Het verhaal achter Scopa
Bij Scopa begint alles met een naam.
Geïnspireerd door een beroemd Italiaans kaartspel, symbool van gezelligheid en samen delen, roept Scopa die eenvoudige, warme momenten op die je doorbrengt met vrienden of familie. Een keuze die niet toevallig is: de oprichters, van Italiaanse afkomst, wilden hun concept doordringen met deze authentieke en vrolijke geest.
Twee jaar geleden gelanceerd, is Scopa ontstaan uit een passie voor kwaliteitsproducten en de Italiaanse gastronomie. De ster van het huis? De focaccia — het iconische brood dat in hun eigen ateliers wordt gekneed en gebakken volgens een typisch Italiaans recept.
De ingrediënten worden zorgvuldig geselecteerd en rechtstreeks uit Italië geïmporteerd, met groenten en fijne vleeswaren die à la minute worden gesneden.
Bij Scopa telt elk detail: de gezellige cantina-sfeer, de Italiaanse smaken, de versheid van de producten en de warme ontvangst… alles is bedacht om je mee te nemen op reis, zoals bij de Nonna.
Reeds stevig verankerd in België, koestert Scopa grote ambities: deze unieke culinaire ervaring laten ontdekken in andere Europese landen — zonder ooit afstand te doen van wat hen bijzonder maakt: de versheid van de producten, het respect voor het vakmanschap en vooral, de smaak van het samen delen.
